El kiara-ben es la variante artística del obento, es decir las
fiambreras típicas japonesas.
Normalmente, un obento esta
constituido por un menú tradicional dentro de una fiambrera portátil, con el objetivo
de alimentar a personas que se encuentran fuera de su hogar durante el mediodía.
Según estudios de mercado, casi el 65% de los japoneses comen fuera de casa
durante la semana, es por eso que la mayoría optan por traerse la comida de
casa.
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| Obento con verduras, pollo y tortilla |
Un menú japonés tradicional suele constar de:
-Arroz.
-Encurtidos varios.
-Verduras cocidas.
-Un plato principal (carne, algún pescado,…)
El kiara-ben utiliza el mismo principio, pero buscando
siempre la parte creativa y artística. El origen de este nombre proviene de las
palabras inglesa “character” (personaje) y obento (fiambrera).
Normalmente se suelen utilizar como inspiración, los
personajes de moda de los dibujos animados de los niños. Para ello se suelen utilizar
diferentes tipos de moldes para cortar las verduras con formas como estrellas, círculos,
etc; colorantes para obtener colores mas
llamativos; perforadoras de papel con diferentes diseños, etc.
El hecho de utilizar formas colores llamativos incrementa el
interés de los más pequeños por la alimentación, haciendo que comer sea más
divertido.
En lo que se refiere a los ingredientes, los mas utilizados
son los frankfurts, el jamón cocido, el algo nori, mayonesa y Ketchup, como
elemento cohesionador, etc.
Anímate a probar y deja volar tu imaginación. Puedes utilizar
cualquier motivo o dibujo que te guste, como puedes observar en estos ejemplos:
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| Como podéis ver, los pulpitos están hechos con frankfurts, al igual que las orejas del animalito |
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| Las caras de Hello kitty están hechas con un moldes que a su vez es el recipiente para la fruta |
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| En este caso el tema elegido es Totoro |
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| En este caso, el arroz esta tintado con colorante alimentario azul y de esta manera podemos simular el mar donde flotan los peces |
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